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Fraldinha Recheada

Essa fraldinha deliciosamente recheada e super suculenta vai dar um sabor especial no seu almoço em família.

Receita

Ingredientes

  • 1,5kg de fraldinha
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • ½ xícara de chimichurri
  • 200g de queijo coalho ralado
  • 200g de bacon em cubos
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1 cebola roxa em tiras
  • 3 batatas pré-cozidas em rodelas

E vamos cozinhar...

  1. Forrar uma superfície com papel filme, sobre ele dispor a peça de carne e cortá-la de modo que fique com, aproximadamente, 1,5cm de espessura.
  2. Temperar a carne com sal e pimenta, cobrir a carne com chimichurri, dispor o queijo, o bacon, o pimentão e as cebolas roxas.
  3. Enrolar a carne como um rocambole e enrolar com o plástico filme prendendo bem as pontas. Levar ao freezer por 4 horas ou até firmar.
  4. Cortar fatias de, aproximadamente, 3 cm e retirar o plástico filme.
  5. Em uma assadeira, dispor as batatas, temperar com sal e pimenta, prender as fatias de carne com um palito e acomodar sobre as batatas..
  6. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 50 minutos ou até que a carne esteja no ponto desejado.