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Focaccia

Tastemade

Focaccia é uma delícia!

Receita

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 20g de fermento biológico seco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 400ml de água
  • Sal grosso e azeite de oliva para o topo
  • 200g de tomate cereja
  • Alecrim
  • Sal grosso

E vamos cozinhar...

  1. Em uma tigela juntar a farinha de trigo, o sal ao redor, o azeite de oliva e o fermento biológico seco.
  2. Adicionar água na mistura aos poucos, misturando com as mãos.
  3. Sovar a massa até ficar lisa.
  4. Colocar azeite de oliva sobre uma superfície lisa e sovar a massa por mais 5 minutos.
  5. Enrolar a massa em filme de PVC, colocar em uma tigela e deixar descansando até dobrar de tamanho.
  6. Untar duas formas retangulares com azeite de oliva e colocar metade da massa em cada uma.
  7. Abrir a massa apertando e empurrando com os dedos para se espalhar por toda a forma, e deixar descansando por mais 30 minutos.
  8. Adicionar os tomates cerejas, sal grosso, alecrim e azeite de oliva.
  9. Levar ao forno preaquecido a 220 graus por 20 minutos ou até dourar.