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Farofa com Castanha, Damasco e Presunto Cru

Tastemade

Essa farofa super fácil e gostosa vai dar um toque especial aos pratos da ceia de Natal!

Receita

Ingredientes

  • 5 cebolas pérola descascadas e cortadas ao meio
  • 1 laranja com casca cortada em 8 gomos
  • 4 col sopa azeite de oliva
  • 3 col sopa manteiga
  • 1 xícara castanha do pará quebrada rusticamente
  • ⅓ xícara de presunto cru picadinho
  • 2 xícaras de farinha de mandioca
  • 1 xícara de damascos cortados em 4 partes
  • ½ xícara cebolete picada

E vamos cozinhar...

  1. Dourar a parte interna das cebolas em uma frigideira bem quente. Fazer o mesmo com a laranja. Reservar.
  2. Na mesma frigideira aquecer as castanhas no azeite com manteiga para que tomem leve coloração
  3. Adicionar o presunto e refogar rapidamente
  4. Adicionar a farinha de mandioca e o damasco, deixar dourar a farinha e desligar o fogo.
  5. Usar as cebolas pérola, as laranjas e o cebolete para decorar.