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Espaguete à Carbonara

Quem aqui não ama espaguete à carbonara? Faça essa receita e aproveite para saborear uma Brahma Extra Red Lager. Uma cerveja feita com a mistura de maltes com diferentes teores de torra, sua textura macia vai muito bem com massas.

Receita

Porções: 2 pessoas

Ingredientes

  • 200g de espaguete
  • 2 ovos
  • 1 gema
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado na hora
  • 50g de bacon
  • Pimenta preta
  • Salsinha

E vamos cozinhar...

  1. Levar o espaguete a uma panela com bastante água fervente e salgada.
  2. Enquanto isso bater os ovos e a gema com o queijo parmesão. Reservar.
  3. Em uma frigideira, dourar o bacon cortado em cubos em um fio de azeite de oliva. Desligar o fogo e adicionar na mesma frigideira a massa já cozida e ainda quente. Adicionar a mistura de ovos e queijo, e misturar bem.
  4. Finalizar com pimenta preta e salsinha picada.