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Entrevero

Tastemade

Você vai se surpreender com essa receita de Entrevero, um prato típico do sul do Brasil super colorido e gostoso!

Receita

Ingredientes

  • 100g de bacon em cubos
  • 100g de linguiça calabresa em rodelas
  • 100g de coração de frango cortado ao meio
  • 200g de frango
  • 200g de carne de porco
  • 200g de carne de gado
  • 2 cebolas em cubos grandes
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 pimentão amarelo em cubos grandes
  • 1 pimentão vermelho em cubos grandes
  • 1 pimentão verde em cubos grandes
  • 2 tomates em cubos grandes
  • Sal
  • Pimenta
  • 300g de mandioca cozida em cubos grandes
  • 4 colheres de sopa de salsinha picada

E vamos cozinhar...

  1. Aquecer uma panela, adicionar o bacon, fritar até começar a soltar a gordura e então juntar a linguiça calabresa.
  2. Adicionar o coração, o frango, o porco e a carne de gado sempre dourando bem a carne a cada adição.
  3. Juntar a cebola, o alho e os pimentões e misturar bem.
  4. Adicionar o tomate, temperar com sal e pimenta e cozinhar por, aproximadamente, 15 minutos.
  5. Por fim, acrescentar a mandioca, a salsinha e servir.