Your browser doesn’t support HTML5 video

Éclair de Creme e Caramelo

Tastemade

Essa receita de éclair de creme e caramelo é linda, sofisticada e deliciosa.

Receita

Ingredientes

  • 250ml de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 ½ xícaras de açúcar
  • ⅓ de xícara de água

E vamos cozinhar...

  1. Levar a uma panelinha o leite, a manteiga e 1 colher de sopa de açúcar.
  2. Quando começar a borbulhar, retirar a panelinha do fogo e juntar a farinha de uma só vez, mexendo sem parar.
  3. Cozinhar a massa até desgrudar do fundo da panela e formar uma bola lisa. Deixar esfriar
  4. Adicionar os ovos e incorporar na massa.
  5. Botar a massa em uma manga de confeiteiro e fazer bombas compridas de mais ou menos 10cm de comprimento.
  6. Assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até começarem a dourar.
  7. Em uma panela, adicionar o açúcar e a água e cozinhar em fogo médio. Deixar ferver até ficar em ponto de bala dura.
  8. Passar o topo das bombas no caramelo. Deixar esfriar e servir.