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Donuts de Chocolate com Ganache

Tastemade

Para quem ama chocolate e donuts, essa receita é a combinação perfeita.

Receita

Ingredientes

  • 10g de fermento biológico seco
  • 2 colheres de sopa de leite integral
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1/4 de xícara de manteiga derretida
  • 190 ml de leite integral
  • 1 ovo
  • 2 gemas
  • 3 colheres de sopa de açúcar cristal
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/3 de xícara de chocolate em pó
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 200g de chocolate ao leite derretido
  • Confeito para polvilhar
  • Óleo

E vamos cozinhar...

  1. Misturar o fermento com as colheres de leite e o mel. Dissolver bem e reservar.
  2. Misturar a manteiga, o leite, o ovo, as gemas o açúcar e o sal e misturar bem.
  3. Acrescentar o chocolate em pó e 1 xícara de farinha de trigo e misturar.
  4. Acrescentar o restante da farinha e incorporar.
  5. Adicionar a mistura de fermento, leite e mel. Sovar bem por 10 minutos. Reservar por 2 horas.
  6. Abrir a massa em uma bancada enfarinhada e abrir com um rolo na espessura de uns 5 cm.
  7. Cortar com um cortador redondo e depois cortar com um menor no meio, formando uma rosca. Deixar descansando por 1 hora.
  8. Fritar em óleo bem quente e deixe escorrer em papel toalha.
  9. Cobrir com chocolate derretido e polvilhar confeitos para decorar.