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Cupcake de Brownie e Cookie com Sorvete

Que tal um cupcake de brownie e cookie e por cima uma bola de sorvete? Delícia, né?

Receita

Ingredientes

  • 130g de manteiga
  • ⅔ de xícara de açúcar
  • 1 ovo + 1 gema
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • ⅔ de xícara de açúcar mascavo
  • 250g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de fermento químico
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 xícara de chocolate meio amargo picado
  • 2 bolas de sorvete B&J Half Baked

E vamos cozinhar...

  1. Bater a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clarinha.
  2. Adicionar os ovos e a baunilha, bater por mais 2 minutos.
  3. Juntar a farinha, o cacau, o bicarbonato, o fermento e o sal.
  4. Misturar bem e deixar descansando enquanto faz a mistura do cookie.
  5. Repetir o mesmo processo da primeira massa, começar batendo a manteiga com o açúcar.
  6. Adicionar os líquidos e por últimos os secos, misturar.
  7. Por último adicionar o chocolate picado.
  8. Levar ao forno preaquecido a 180ºC de 20 a 25 minutos.
  9. Servir com sorvete Ben & Jerry's Half Baked.