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Croque-Monsieur Crocante

Receitas clássicas também combinam com batata palha: experimenta esse croque monsieur crocante!

Receita

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Noz-moscada
  • Pão de forma sem casca
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 4 fatias de queijo
  • 4 fatias de presunto
  • Queijo parmesão a gosto
  • Batata palha

E vamos cozinhar...

  1. Em uma panela, dispor a manteiga e quando derreter, juntar a farinha de trigo mexendo sempre.
  2. Juntar o leite sem parara de mexer.
  3. Quando o molho ficar consistente temperar com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Reservar.
  4. Dispor o pão em uma tábua e passar mostarda e dispor o queijo e o presunto, outra fatia de pão com mostarda, mais uma fatia de queijo e presunto e cobrir com pão.
  5. Dispor em uma forma, cobrir com molho bechamel e queijo parmesão ralado e batata palha yoki.
  6. Levar ao forno a 180 graus por 20 minutos.