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Creme de Moranga Cabotiá

Tastemade

Esse creme de moranga cabotiá é a pedida perfeita para aqueles dias mais frios.

Receita

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • ½ colher de chá de gengibre picado
  • 1kg de moranga cabotiá
  • 1L de caldo de legumes
  • 200g de creme de leite fresco
  • 50g de queijo parmesão
  • Sal
  • Pimenta do reino

E vamos cozinhar...

  1. Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho.
  2. Acrescentar o gengibre, a moranga, o caldo de legumes e cozinhar até que a moranga comece a desmanchar.
  3. Mixar a mistura na panela, acrescentar o creme de leite e o queijo parmesão. Temperar com sal e pimenta do reino.