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Costelinha de Porco à Milanesa

Arrase na cozinha com essa incrível costelinha de porco à milanesa!

Receita

Ingredientes

  • Folhas de 1 maço de sálvia
  • ½ xícara de manteiga derretida
  • 1 dente de alho
  • 2 xícaras de abacaxi em pedaços
  • 1 kg de costelinha suína
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Farinha de trigo para empanar
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

E vamos cozinhar...

  1. Em um liquidificador, bater as folhas de sálvia, a manteiga e o dente de alho e o abacaxi. Reservar.
  2. Cortar a costelinha na medida de 2 ossinhos.
  3. Temperar com sal e pimenta e pasta de sálvia. Reservar por 3 horas na refrigeração.
  4. Passar na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
  5. Fritar em óleo quente até ficar dourado.
  6. Dispor em uma assadeira e levar ao forno para que termine a cocção. Forno a 180 graus por 20 minutos.