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Cookie com Marshmallow

Tastemade

Cookie com Marshmallow, uma combinação perfeita!

Receita

Ingredientes

  • 120g de manteiga (temperatura ambiente)
  • 100g de açúcar mascavo
  • 100g de açúcar granulado fino
  • 160g de trigo
  • 100g de farinha de avelã
  • 150g de chips de chocolate
  • 1/2 colher (chá) de fermento químico
  • 15 marshmallows

E vamos cozinhar...

  1. ­ Bater a manteiga com os açúcares até obter um creme fofo.
  2. Misturar as farinhas, o fermento e o chocolate.
  3. Gelar por 30 minutos.
  4. Moldar bolinhas de 3 centímetros de diâmetro e achatar, formando discos. Colocar sobre um tapete de silicone e levar ao freezer por 10 minutos.
  5. Assar em forno preaquecido em 180ºC por 10 minutos (ou até começar a dourar nas bordas), tirar do forno e colocar um marshmallow sobre cada cookie. Voltar ao forno por mais 5 minutos.
  6. Tirar do forno e deixar esfriar sobre uma grade.