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Cinnamon Rolls

Tastemade

Esses pãezinhos de canela ficam super macios e são uma ótima opção de lanche da tarde.

Receita

Ingredientes

  • 2 ¾ xícaras de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de açúcar + 1 xícara para cobertura
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de fermento biológico
  • ½ xícara de água
  • ¼ xícara de leite + 3 colheres de sopa para cobertura
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida + 100g ponto pomada para o recheio
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

E vamos cozinhar...

  1. Em um recipiente, misturar a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
  2. Adicionar a água, o leite, a manteiga derretida e misturar bem. Adicionar o ovo e trabalhar a massa em uma superfície enfarinhada por, aproximadamente, 3 minutos. Fazer uma bola e deixar descansar por 5 minutos.
  3. Abrir a massa em forma de um retângulo, pincelar a a manteiga e polvilhar o açúcar e a canela. Enrolar a massa e cortar fatias de 3cm aproximadamente. Deixar descansar por 20 minutos e assar em forno preaquecido a 200 graus por 20 minutos.
  4. Em uma panela, misturar o açúcar, o leite, a baunilha e cozinhar em fogo médio até engrossar.
  5. Retirar do forno e cobrir com a calda de açúcar.