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Chutney de Pimentão

Tastemade

Esse chutney de pimentão é uma mistura deliciosa, ideal para servir com carnes e frangos, assados e até para churrascos.

Receita

Ingredientes

  • 1 cebola roxa cortada em tiras
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada
  • ½ maça ralada com casca e sem semente
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • ½ xícara de vinagre de vinagre de maçã
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 folha de louro
  • Azeite de oliva

E vamos cozinhar...

  1. Refogar em um fio de azeite, a cebola, os pimentões, o alho e a pimenta.
  2. Adicionar a maçã ralada.
  3. Adicionar o açúcar mascavo, o vinagre, a canela e o louro.
  4. Deixar cozinhar até que caramelize.
  5. Guardar em vidrinhos.