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Cheesecake no Potinho

Surpreenda seus convidados com essa cheesecake com calda de frutas vermelhas no pote!

Receita

Tempo de preparação: 40 Minutos
Tempo de cozimento: 30 Minutos
Porções: 5

Ingredientes

  • 1 xícara de morangos picados
  • ½ xícara de mirtilos
  • ½ xícara de framboesas
  • ½ xícara de amoras
  • ½ xícara de açúcar demerara
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 450g de cream cheese
  • 200g de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • ½ colher de chá de baunilha
  • 1 xícara de biscoito maria triturado
  • Folhas de hortelã para decorar

E vamos cozinhar...

  1. Levar ao fogo médio, os morangos, os mirtilos, as framboesas, as amoras, o açúcar demerara e o limão. Cozinhar por 30 minutos ou até obter uma geleia mole, mexendo para não grudar no fundo. Reservar para esfriar.
  2. Com auxílio da batedeira, bater o cream cheese, o creme de leite fresco, o açúcar, o suco de limão e a baunilha.
  3. Em potinhos de vidro, fazer uma fina camada de biscoito, cobrir com o creme de baunilha e finalizar com a geleia de frutas vermelhas.
  4. Decorar com folhas de hortelã.