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Cheesecake de Morango

Tastemade

Aprenda a fazer esse maravilhoso e fácil cheesecake de morango que nem vai ao forno!

Receita

Ingredientes

  • 200g de biscoito de maisena
  • 100g de manteiga derretida
  • 400g de morango picado
  • ½ xícara de açúcar
  • 400g de cream cheese
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 claras
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • ½ xícara de geleia de morango

E vamos cozinhar...

  1. Bater no processador os biscoitos de maisena e adicionar a manteiga derretida até formar uma farofa.
  2. Dispor em uma forma de fundo removível forrada com papel manteiga e refrigerar por 1 hora.
  3. Em um processador bater os morangos, o açúcar, o cream cheese e o creme de leite.
  4. Dispor essa mistura na forma com biscoito e levar para a refrigeração por mais 1 hora.
  5. Bater as claras em neve e adicionar o açúcar aos poucos até formar picos de merengue.
  6. Decorar a cheesecake com merengue e finalizar com geleia de morango.