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Cheesecake de M&M'S

Tastemade

A melhor parte dessa cheesecake é se deliciar com os dois sabores de M&M's: amendoim e chocolate!

Receita

Ingredientes

  • 200g de biscoitos de chocolate
  • 100g de manteiga derretida
  • 300g de cream cheese
  • 100g de creme de leite fresco
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • ½ xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 xícara de manteiga de amendoim
  • 200g de M&M's de amendoim
  • 200g de M&M's de chocolate
  • Ganache de chocolate
  • Chantilly para decorar

E vamos cozinhar...

  1. Em um processador, bater os biscoitos até virarem uma farofa.
  2. Adicionar a manteiga derretida e bater mais um pouco.
  3. Forrar uma forma de fundo removível com papel manteiga.
  4. Distribuir a farofa na forma e apertar com os dedos para formar a base da chessecake.
  5. Levar a geladeira, enquanto prepara o recheio.
  6. Em uma tigela, bater o cream cheese, o creme de leite, a essência, o açúcar e a manteiga de amendoim. Bater até obter um creme homogêneo.
  7. Com a ajuda de uma faca, cortar os M&M's de chocolate e de amendoim em pedaços menores e misturar ao creme.
  8. Preencher a forma com o creme e voltar a geladeira durante 4 horas ou até firmar.
  9. Desenformar, finalizar com uma camada de ganache de chocolate, de chantilly e mais M&M's dos dois tipos.