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Charlotte de Chocolate

Tastemade

Essa charlotte de chocolate fica linda e com um sabor incrível.

Receita

Ingredientes

  • 3 gemas
  • 3 colheres de açúcar
  • 300g de chocolate meio amargo derretido
  • 200g de creme de leite fresco
  • 3 claras
  • 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12g)
  • 300g de biscoito champagne
  • Chantilly para decorar
  • Morangos para decorar

E vamos cozinhar...

  1. Bater as gemas e o açúcar até que a misture fique clara e fofa.
  2. Adicionar o chocolate derretido e misturar delicadamente. Reservar.
  3. Bater o creme de leite fresco até que fique em ponto de chantilly.
  4. Incorporar o chantilly na mistura. Reservar.
  5. Bater as claras em neve. Incorporar na mistura delicadamente.
  6. Adicionar a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Misturar. Reservar.s
  7. Passar chocolate derretido nas beiradas do fundo da forma de fundo removível para grudar os biscoitos.
  8. Cobrir o fundo e as laterais dessa forma com os biscoitos champagne.
  9. Dispor a mistura na forma e levar para a refrigeração por 2 horas.
  10. Decorar com o chantilly e por cima dispor os morangos.