Your browser doesn’t support HTML5 video

Ceviche com Chips de Batata Doce

Prepare uma refeição leve, fácil e saborosa com esse ceviche com chips de batata doce!

Receita

Tempo de preparação: 30 Minutos
Tempo de cozimento: 20 Minutos
Porções: 4

Ingredientes

  • 1 batata doce grande
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • Azeite de oliva
  • 1 cebola roxa pequena
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • Coentro
  • 400g de robalo
  • 1 colher de chá de gengibre picado
  • 200 ml de suco de limão

E vamos cozinhar...

  1. Cortar as batatas bem finas.
  2. Dispor as batatas em uma tigela, temperar com sal, pimenta do reino e alho em pó.
  3. Regar com o azeite de oliva e misturar bem.
  4. Dispor em uma assadeira untada com azeite, deixando um espaço entre as fatias e levar ao forno Preaquecido a 180ºC, por aproximadamente, 20 minutos ou até secar.
  5. Cortar a cebola roxa em tiras bem fininhas. Reservar.
  6. Cortar 1 pimenta dedo de moça. Reservar.
  7. Picar o coentro. Reservar.
  8. Cortar o peixe em cubos médios e dispor em um recipiente com outro recipiente com gelo por baixo. Dica: Isso ajuda a manter a temperatura durante o preparo.
  9. Juntar a cebola, a pimenta dedo de moça,o gengibre e o coentro ao peixe picado.
  10. Temperar com sal e pimenta-do-reino.
  11. Juntar o azeite e o suco de limão.
  12. Misturar e servir com os chips de batata doce.