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Cebolinha Recheada e Empanada

Os petiscos do happy hour jamais serão os mesmos depois dessa receita espetacular de cebolinhas recheadas e empanadas!

Receita

Ingredientes

  • 10 cebolinhas mini descascadas
  • 400g de carne moída
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de páprica picante
  • 1 colher de chá de tomilho fresco
  • 1 colher de chá de alecrim fresco
  • Sal
  • 1 ovo + 3 ovos batidos para empanar
  • 1 colher de sopa de farinha de pão + 1½ xícara
  • ½ xícara de queijo muçarela ralada
  • 1½ xícara de farinha de trigo

E vamos cozinhar...

  1. Cortar as cebolinhas ao meio, retirar as camadas externas com cuidado para que não quebre. Picar o restante da cebolinha e reservar.
  2. Em uma tigela, dispor a cebola picada, a carne, o alho, a páprica, o tomilho, o alecrim, o sal, o ovo, a farinha de pão e misturar bem.
  3. Fazer bolinhas, rechear com queijo e rechear as cebolas, passar no ovo batido, na farinha de trigo, novamente no ovo e, por fim, na farinha de pão.
  4. Fritar no óleo quente, escorrer bem e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos para finalizar o cozimento.