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Casquinha de Siri

Tastemade

A sexta-feira pode ficar ainda melhor com essa casquinha de siri e uma Brahma Extra Weiss bem gelada!

Receita

Ingredientes

  • 1 cebola cortada em tiras
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ pimentão vermelho picado
  • 500g de carne de siri
  • 1 xícara de passata de tomate
  • 1 xícara de leite de coco
  • Sal
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • Coentro fresco picado
  • Farinha de rosca ou panko
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

E vamos cozinhar...

  1. Em uma panela, com um fio de azeite de oliva, refogar a cebola, o alho e o pimentão.
  2. Adicionar a carne de siri e cozinhar durante 2 minutos, em fogo baixo.
  3. Misturar a passata e o leite de coco, deixar reduzir até obter uma mistura mais cremosa e espessa.
  4. Temperar com sal, o azeite de dendê e o coentro fresco.
  5. Dispor em casquinhas de siri ou coquilles, cobrir com a farinha de rosca e levar ao forno a 180 graus, até dourar.