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Carne Assada com Crosta Crocante

Tastemade

Essa carne assada com crosta crocante fica super suculenta e deliciosa.

Receita

Ingredientes

  • 50g de manteiga temperatura ambiente
  • 50g de mostarda
  • 2 maços de tomilho desfolhados
  • 150g de farinha de pão
  • 1 peça de picanha de 400g
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

E vamos cozinhar...

  1. Em uma tigela, misturar a manteiga, a mostarda, o tomilho e a farinha de pão. Reservar.
  2. Temperar a picanha com sal e pimenta.
  3. Cobrir a picanha com a pasta preparada e levar ao forno preaquecido 220 graus por 30 minutos.
  4. A picanha deve estar mal passada. Para obter um ponto bem passado, deixar mais tempo no forno.