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Camarão na Moranga

Essa receita maravilhosa de camarão na moranga vai te deixar com água na boca!

Receita

Ingredientes

  • 1 abóbora moranga grande
  • 8 dentes de alho picados
  • 1 ½ cebola picada
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 3 colheres de azeite de oliva + azeite para refogar
  • 1kg de camarão fresco limpo
  • 2 tomates picados
  • ½ xícara de passata
  • ¼ maço de coentro
  • 2 pimentas dedo-de-moça picadas sem semente
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de requeijão
  • 100g de queijo muçarela ralado

E vamos cozinhar...

  1. Abrir a abóbora, retirar as sementes. Reservar.
  2. Amassar 5 dentes de alho, com ½ cebola, pimenta do reino, sal e azeite.
  3. Esfregar essa pastinha no interior da abóbora, tampar e levar ao forno a 180 graus por 30 minutos.
  4. Temperar os camarões com sal, pimenta do reino e suco de limão.
  5. Em uma frigideira quente, com um fio de azeite, dourar os camarões, temperar com sal e pimenta e reservar.
  6. Refogar o restante de cebola, alho e adicionar os tomates e deixar cozinhar por 10 minutos.
  7. Juntar o coentro, a pimenta, o creme de leite, o requeijão, os camarões e corrigir o sal.
  8. Dispor o camarão com o molho dentro da moranga e misturar com a moranga cozida de dentro.
  9. Cobrir com queijo muçarela ralado.
  10. Levar ao forno preaquecido por 20 minutos ou até gratinar.