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Brownie com Merengue Assado

Tastemade

Ninguém resiste a esse delicioso e fácil brownie com merengue assado!

Receita

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 e ½ xícaras de açúcar
  • 3/4 xícaras de farinha de trigo
  • 2 col de sopa cheias de cacau em pó 50% de cacau
  • 1 col de café de fermento em pó
  • 60 gramas de manteiga sem sal derretida
  • 1 xícara de castanha pará picada
  • 2 claras (as que sobraram da massa)

E vamos cozinhar...

  1. Bater 1 ovo e duas gemas na batedeira, juntar 1 xícara de açúcar e bater por pelo menos 10 minutos até que fique fofo e de cor clara.
  2. Peneirar a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Agregar à massa e mexer delicadamente.
  3. Juntar a manteiga à mistura e por último, juntar as castanhas e misturar.
  4. Para o merengue, bater as claras em neve e acrescentar ½ xicara de açúcar até firmar bem.
  5. Despejar sobre a massa de chocolate e alisar com uma espátula.
  6. Dispor em uma forma de 22 cm com fundo removível untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
  7. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos. O merengue deve estar corado e bem assado. O bolo fica denso e se espetar um palito, sairá sujo.