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Bombom de Morango na Travessa

O clássico almoço em família jamais será o mesmo depois desse bombom de morango na travessa!

Receita

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 300 ml de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 gemas
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 100g de chocolate meio amargo picado
  • 300g de chocolate branco
  • 200g de creme de leite
  • 500g de morangos inteiros
  • 1 xícara de chocolate granulado branco

E vamos cozinhar...

  1. Em uma panela, adicionar o leite condensado, o leite, a baunilha, peneirar as gemas sobre a mistura e juntar o cacau em pó e o chocolate picado. Levar ao fogo baixo e cozinhar até obter um creme espesso. Deixar esfriar.
  2. Dispor os morangos na travessa, cobrir com o creme de chocolate e refrigerar por 2 horas.
  3. Derreter o chocolate branco com o creme de leite em banho maria, dispor o ganache sobre o creme de chocolate e refrigerar por mais 2 horas.
  4. Cobrir com granulado de chocolate branco e servir.