Your browser doesn’t support HTML5 video

Bolo Toalha Felpuda

Tastemade

O bolo toalha felpuda é um clássico e uma delícia!

Receita

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 100g de manteiga em ponto de pomada
  • 400ml de leite de coco
  • 1 xícara de leite integral
  • 1 1/2 xícara de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 1 lata (395g) de leite condensado
  • 3/4 de xícara de coco ralado

E vamos cozinhar...

  1. Separar as gemas das claras e reservar as claras na geladeira.
  2. Adicionar em uma tigela o açúcar, a manteiga, as gemas e bater até ficar uma mistura bem fofa e clara.
  3. Adicionar 200ml de leite de coco e misturar.
  4. Adicionar a farinha e fazer o mesmo; mexer com uma espátula e bater por mais 30 segundos.
  5. Adicionar 1/2 xícara de leite integral e seguir batendo.
  6. Em outra tigela, bater as claras em neve e adicionar à mistura inicial, mexendo delicadamente para incorporar, sem bater mais.
  7. Por último, adicionar o fermento e misturar bem.
  8. Colocar em uma forma untada com manteiga e enfarinhada e levar para assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.
  9. Enquanto o bolo assa, preparar a cobertura misturando 1 lata de leite condensado com 1/2 xícara de leite e 200ml de leite de coco.
  10. Quando o bolo estiver pronto, fazer diversos furos com um garfo e despejar a cobertura com o bolo ainda quente, para absorver bem.
  11. Cobrir com coco ralado para decorar.