Your browser doesn’t support HTML5 video

Bolo Toalha Felpuda de Abacaxi e Coco

Leve esses deliciosos pedaços de bolo toalha felpuda para onde você quiser!

Receita

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 xícara de açúcar
  • ½ xícara de leite + ½ xícara para calda
  • ½ xícara de suco concentrado de abacaxi + ¼ xícara para calda
  • ⅓ xícara de óleo
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
  • ½ xícara de abacaxi picado
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 1 lata (395g) de leite condensado
  • 3 xícaras de coco queimado ralado

E vamos cozinhar...

  1. Com o auxílio de um fouet, bater o ovo com o açúcar.
  2. Adicionar o leite, ½ xícara de suco, o óleo e misturar bem.
  3. Juntar a farinha, o abacaxi e o fermento. Dispor em uma forma untada e polvilhada com farinha e assar em forno preaquecido a 250 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até que o palito saia limpo.
  4. Em um recipiente, misturar o leite condensado, ½ xícara de leite e ¼ xícara de suco abacaxi.Reservar.
  5. Depois de frio, cortar fatias quadradas de bolo, banhar na calda e passar no coco queimado.
  6. Enrolar no papel alumínio, refrigerar por, pelo menos, 2 horas e servir.