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Bolo Napolitano

Tastemade

Que tal um bolo de chocolate com recheio de sorvete e uma deliciosa cobertura de chocolate branco? Esse é o maravilhoso bolo napolitano!

Receita

Ingredientes

  • 9 claras
  • 9 gemas
  • ½ xícara de açúcar
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 1,5L de sorvete de morango
  • 200g de morangos picados
  • 300g de chocolate branco
  • 150g de creme de leite

E vamos cozinhar...

  1. Bater as claras em neve, quando formar picos duros juntar as gemas e continuar batendo.
  2. Juntar o açúcar e bater bem.
  3. Adicionar a farinha (aos poucos) e incorporar a massa.
  4. Adicionar o cacau e em seguida o fermento e incorporar na massa.
  5. Dispor em uma forma com furo no meio untada e polvilhada com cacau
  6. Levar ao forno preaquecido 180 graus por aproximadamente 30min.
  7. Retirar do forno, esperar esfriar e desenformar ainda morno.
  8. Depois de frio, cortar o tampo do bolo e reservá-lo.
  9. Retirar o miolo do bolo para que possa ser recheado. Reservar.
  10. Misturar o sorvete com o morango picado e rechear o bolo.
  11. Cobrir com o tampo reservado e levar ao freezer por 2 horas.
  12. Misturar o chocolate derretido e o creme de leite e cobrir o bolo.