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Bolo Mesclado Napolitano

Você já viu um bolo tão lindo quanto esse?

Receita

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara de leite morno
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • ½ xícara de morangos amassados
  • gotinhas de corante rosa
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 4 colheres de sopa de suco de morango

E vamos cozinhar...

  1. Peneirar a farinha, o fermento e o sal e reservar.
  2. Bater a manteiga, o açúcar até ficar fofinho e misturar a essência de baunilha.
  3. Juntar os ovos um a um sempre batendo entre um e outro.
  4. Juntar a mistura de farinha aos poucos intercalando com o leite morno. Bater somente até incorporar e dividir a massa em 3 partes.
  5. Em uma das partes juntar o chocolate em pó.
  6. Em outra juntar os morangos amassados e gotinhas de corante rosa.
  7. Em uma forma de bolo untada e enfarinhada, dispor em colheradas as 3 massas de bolo, sempre intercalando as cores. Por fim, passar a colher, delicadamente, em círculos, para que a massa se misture.
  8. Assar em forno preaquecido 180 graus por aproximadamente 30 minutos.
  9. Misturar o açúcar de confeiteiro com o suco de morango até obter uma calda, cobrir o bolo e servir.