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Bolo Donut com Glacê Rosa

As definições de bolo foram atualizadas!

Receita

Porções: 8 pessoas

Ingredientes

  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 ¼ xícara de açúcar
  • 1 ½ colher de chá de fermento químico
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pitada de noz-moscada
  • ¾ de xícara de leite
  • 140g de manteiga derretida
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 400g de Doce de leite
  • 1 ½ clara de ovo (cocolar em g)
  • 250g de açúcar de confeiteiro peneirado
  • Corante rosa
  • ½ colher de sopa de suco de limão
  • Confeitos coloridos

E vamos cozinhar...

  1. Misturar a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a noz-moscada. Reservar.
  2. Misturar o leite, a manteiga derretida, os ovos e a essência de baunilha.
  3. Juntar com a mistura dos secos. Misturar até combinar.
  4. Dispor metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. A outra metade colocar em uma manga de confeiteiro.
  6. Com o auxílio da manga colocar massa ao redor da borda.
  7. Dispor o doce de leite no centro, sem encostar nas bordas.
  8. Dispor o restante de massa e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos.
  9. Levar as claras ao banho maria, batendo até que fiquem mornas.
  10. Tirar do banho maria e bater em alta velocidade, na batedeira, até que ficarem brancas e espumosas.
  11. Acrescentar o açúcar de confeiteiro e bater por mais 5 minutos.
  12. Juntar o corante e o suco de limão, misturar e cobrir o bolo.
  13. Decorar com confeitos coloridos