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Bolo de Porco

Esse bolo de porco recheado com bacon deixa qualquer um com água na boca!

Receita

Tempo de preparação: 1 Horas 15 Minutos
Tempo de cozimento: 1 Horas
Porções: 6

Ingredientes

  • 600g de carne de porco moída
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • ½ colher de chá de páprica picante
  • Sal a gosto
  • 4 ovos
  • 1 xícara de farinha de pão
  • 150g de bacon em fatias
  • ½ xícara de geléia de pimenta
  • 100g de queijo muçarela em fatias
  • 1 ½ xícara de queijo provolone ralado
  • 50g de manteiga
  • 2 cebolas em fatias
  • Pimenta do reino

E vamos cozinhar...

  1. Triturar a carne no processador.
  2. Dispor a carne moída em uma tigela e adicionar a cebola, o alho, a páprica, o sal, 1 ovo e a farinha de pão. Misturar bem.
  3. Dispor a carne em uma forma retangular untada, tipo de bolo inglês, formatando as bordas e deixar um espaço para o recheio.
  4. Dispor o bacon cobrindo a carne, espalhar a geléia de pimenta sobre o bacon e cobrir com o queijo muçarela, com o queijo provolone ralado e com os ovos.
  5. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 1 hora.
  6. Derreter a manteiga e refogar a cebola até ficar caramelada.
  7. Colocar pimenta do reino sobre o bolo e servir as fatias acompanhadas da cebola caramelada.