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Bolo de Páscoa

Bolo de páscoa: lindo e delicioso!

Receita

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 3/4 de xícara de óleo
  • 1/4 de xícara de cacau em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 300g de chocolate meio amargo
  • 1 xícara de creme de leite
  • 50 g de chocolate para decorar

E vamos cozinhar...

  1. Misturar os ovo, açúcar, óleo e cacau até obter uma mistura uniforme.
  2. Adicionar o leite e a farinha e misture. Acrescentar o fermento.
  3. Transferir a massa para duas formas de 21 cm untadas.
  4. Levar para assar em forno preaquecido à 180ºC por 30 minutos ou até que fazendo o teste do palito, ele saia limpo.
  5. Aquecer em uma panela o leite condensado, cacau e manteiga. Cozinhar por 12 minutos em fogo médio até obter ponto de brigadeiro.
  6. Em uma vasilha, colocar o chocolate e o creme de leite, levar para o microondas em intervalos de 30 segundos até que o chocolate derreta. Levar a mistura para a geladeira para esfriar e endurecer.
  7. Quando o bolo, recheio e cobertura estiverem completamente frios deve-se começar a montagem.
  8. Nivelar os bolos, retirando as tampas.
  9. Colocar um bolo por cima do outro e corte com a faca deixando um lado levemente maior do que o outro.
  10. Rechear a parte maior com o brigadeiro e cubrir com a parte do outro bolo que tenha o mesmo tamanho.
  11. Transferir para o prato em que irá servir, montando as duas metades em pé.
  12. Com as duas partes menores que sobraram do bolo, deve-se espalhar o recheio e colocar cada parte de um lado do bolo.
  13. Levar para a geladeira por 30 minutos.
  14. Com uma faca, retirar o excesso de bolo, modelando uma meia lua para formar o formato de ovo.
  15. Espalhar a cobertura, alisando com uma espátula. Decorar com chocolate derretido.