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Bolo de Pão de Mel

Você nunca viu um bolo de pão de mel tão gostoso e perfeito quanto esse aqui!

Receita

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de mel
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de cravo em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Raspas de noz moscada
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 copo de água
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 800g de doce de leite
  • Ganache de chocolate para cobertura

E vamos cozinhar...

  1. Colocar no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite, o mel, o açúcar mascavo, o cacau o cravo em pó, a canela em pó e a noz moscada. Bater bem.
  2. Dispor em um recipiente.
  3. Acrescentar a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato e bater misturar bem.
  4. Em uma fôrma untada, levar ao forno pré aquecido a 180˚C por 40 minutos.
  5. Em uma panelinha, dispor a água, o açúcar e a canela em pau e deixar ferver para obter um xarope.
  6. Cortar ao meio e pincelar o xarope de canela.
  7. Rechear com o doce de leite e fechar com a outra metade.
  8. Pincelar mais calda de canela por cima.
  9. Cobrir o bolo com a cobertura de ganache e servir.