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Bolo de Maracujá

Tastemade

Bolo de maracujá bem fofinho, perfumado e saboroso.

Receita

Ingredientes

  • 4 gemas
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 100g de manteiga derretida
  • 1 xícara de suco de maracujá
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 4 claras
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 2 maracujás
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • ⅓ xícara de água
  • Chantilly para cobertura

E vamos cozinhar...

  1. Bater as gemas, o açúcar e a manteiga por aproximadamente 2min.
  2. Acrescentar o suco de maracujá, a farinha e bater bem.
  3. Juntar, delicadamente, as claras à mistura e adicionar o fermento.
  4. Dispor em uma forma untada e assar por, aproximadamente, 30 min em forno preaquecido 180 graus.
  5. Abrir os maracujás, dispor a polpa em uma tigela.
  6. Dispor as polpas em uma frigideira, adicionar 3 colheres de açúcar e a água.
  7. Deixar ferver até formar uma calda consistente. Reservar para esfriar.
  8. Passar chantilly no bolo
  9. Cubra com a calda.