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Bolo de Chocolate Recheado com Caramelo Salgado

Bolo de chocolate já é uma delicia recheado com caramelo salgado fica melhor ainda!

Receita

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar demerara
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • Sal
  • 100g de chocolate meio amargo
  • 75g de manteiga
  • 2 ovos
  • ⅓ xícara + 1 colher de sopa de açúcar
  • ⅓ xícara farinha de trigo
  • 2 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

E vamos cozinhar...

  1. Derreter o açúcar, em uma panela, misturar o creme de leite, retirar do fogo e adicionar uma pitada de sal. Mexer bem e reservar no freezer para endurecer.
  2. Depois de frio, fazer bolinhas e reservar no freezer.
  3. Em banho maria, derreter o chocolate com a manteiga, reservar para esfriar.
  4. Em uma tigela, bater os ovos com o açúcar, juntar a mistura de chocolate e acrescentar a farinha, aos poucos.
  5. Dispor em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com cacau, rechear com o caramelo e dispor mais um pouco da massa para cobrir.
  6. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 15 minutos.
  7. Polvilhar com açúcar de confeiteiro e servir.