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Bolo de Chocolate e Coco

Tastemade

A combinação perfeita do chocolate com coco em um bolo bem molhadinho e gostoso.

Receita

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • ⅓ xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • ½ xícara de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 2 xícaras de leite
  • 395g (1 lata) de leite condensado
  • 200g de coco ralado fresco

E vamos cozinhar...

  1. Com o auxílio de um fouet, bater o ovo com o açúcar.
  2. Adicionar o leite, o óleo e a baunilha.
  3. Juntar a farinha, o cacau e o fermento. Dispor em uma forma untada e polvilhada com cacau em pó e assar em forno preaquecido a 250 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até que o palito saia limpo.
  4. Em uma panela, juntar o leite, o leite condensado e o coco. Levar ao fogo médio, mexendo algumas vezes até que a mistura engrosse um pouco e o coco cozinhe. Deixar esfriar por 15 minutos.
  5. Retirar o bolo do forno, fazer furos médios e cobrir com a mistura de coco.
  6. Deixar esfriar e refrigerar por 2 horas antes de servir.