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Bolo de Abóbora

Tastemade

Com o Halloween chegando, que tal aproveitar e fazer um delicioso e lindo bolo de abóbora?

Receita

Ingredientes

  • 2 ⅓ xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento químico
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • 4 ovos
  • 1 xícara de azeite
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 xícaras de purê de abóbora
  • 1 xícara de gotas de chocolate
  • 300g de chocolate branco derretido
  • Corante alimentício laranja
  • Canela em pau
  • Folhas de hortelã

E vamos cozinhar...

  1. Em um recipiente, misturar a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela. Reservar.
  2. Bater, com auxílio da batedeira, os ovos, o óleo e o açúcar até que esteja bem uniforme juntar, então o purê de abóbora e bater até obter uma massa bem lisa.
  3. Adicionar, aos poucos a mistura de farinha sempre batendo até incorporar toda a mistura de secos.
  4. Juntar as gotas de chocolate e dispor em forminhas com furo no meio, previamente untadas.
  5. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que o palito saia limpo.
  6. Misturar o chocolate com o corante laranja e reservar.
  7. Retirar do forno, cobrir com o chocolate e finalizar com pau de canela e com folhinhas de hortelã.