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Bolo Cremoso de Chocolate

Tastemade

Nada melhor que um bolo de chocolate.

Receita

Ingredientes

  • 9 ovos
  • 1 e 2/3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 100g de manteiga sem sal derretida
  • 200g de chocolate ao leite
  • 1 colher de sopa de conhaque
  • ½ xícara de creme de leite
  • 200g de chocolate amargo

E vamos cozinhar...

  1. Separar as gemas das claras.
  2. Bater as claras em neve, adicionar o açúcar aos poucos.
  3. Adicionar as gemas, uma a uma, o chocolate em pó, a manteiga e chocolate ao leite derretido e o conhaque, sempre batendo.
  4. Colocar a massa em uma forma untada e polvilhada com cacau em pó.
  5. Levar ao forno preaquecido a 180 graus, durante 20 minutos.
  6. O bolo deve ficar ainda mole no centro, retirar do forno e levar a geladeira até esfriar.
  7. Esquentar o creme de leite e derramar por cima do chocolate amargo, já picado.
  8. Mexer bem até derreter.
  9. Dispor por cima do bolo e servir.