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Bolo com Coração

Tastemade

Que tal preparar esse bolo para quem você ama?

Receita

Ingredientes

  • 7 claras
  • 7 gemas
  • 7 colheres de sopa de açúcar + 130g para o bolo de baunilha
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo + 200g para o bolo de baunilha
  • Gotas de corante rosa
  • 1 ½ colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 100g de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 60ml de leite

E vamos cozinhar...

  1. Bater as claras em neve, quando formar picos duros juntar as gemas e continuar batendo.
  2. Juntar o açúcar aos poucos e bater bem.
  3. Adicionar a farinha e incorporar delicadamente a massa com ajuda de um fouet.
  4. Por último misturar as gotas de corante.
  5. Levar ao forno preaquecido 180 graus em uma assadeira coberta com papel manteiga, untada e enfarinhada, por aproximadamente 25min.
  6. Depois de frio, com o auxílio de um cortador fazer corações. Reservar.
  7. Em um recipiente, misturar a farinha, o fermento e o sal. Reservar.
  8. Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme branquinho, acrescentar os ovos bater bem e depois juntar a baunilha.
  9. Adicionar alternadamente a mistura de secos e o leite à mistura de manteiga começando e terminando com a mistura de secos.
  10. Dispor parte da mistura em uma forma untada e enfarinhada, cerca de 2cm de massa, sobre ela adicionar os corações um atrás do outro bem no centro da forma até completá-la.
  11. Com cuidado, cobrir com o restante da massa e assar em forno preaquecido a 250 graus por, aproximadamente, 30 minutos.