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Bolo Bicho de Pé

Tastemade

Bolo bicho de pé super saboroso e com gostinho de infância.

Receita

Ingredientes

  • 1 xícara de leite
  • 6 claras de ovos
  • 150g de manteiga
  • 1 ¾ de xícara de açúcar
  • 2 ¼ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Corante alimentício rosa
  • 4 colheres de chá de fermento químico
  • 200g de morangos
  • 200g de creme de leite
  • 395g de leite condensado
  • 12g de gelatina incolor e sem sabor (preparada conforme instruções da embalagem)
  • 400g de chantilly
  • Confeitos coloridos

E vamos cozinhar...

  1. Bater no liquidificador, o leite, as claras, a manteiga e o açúcar.
  2. Dispor em uma tigela e agregar a farinha.
  3. Juntar a essência de baunilha, o corante e por último o fermento, misturar delicadamente.
  4. Preaquecer o forno a 180 graus, untar e enfarinhar uma forma para bolo.
  5. Levar para assar durante 40 minutos. Retirar do forno e deixar esfriar.
  6. Bater, no liquidificador, os morangos, o creme de leite e o leite condensado.
  7. Juntar a gelatina à mistura e levar a geladeira por 30 minutos.
  8. Cortar o bolo ao meio, envolver a base com uma lâmina de acetato, dispor o mousse, cobrir com a outra metade do bolo e refrigerar por 1 hora.
  9. Cobrir com chantilly e decorar com os confeitos.