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Bolinho de Risoto

Tastemade

Sobrou risoto de ontem? Faça um bolinho!

Receita

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz arbóreo cozido
  • ½ xícara de parmesão ralado
  • 3 ovos
  • 3 talos de cebolinha
  • Cubos de muçarela
  • 50g de copa
  • 1 xícara de farinha de pão
  • Óleo para fritar

E vamos cozinhar...

  1. Misturar o arroz, o parmesão, 1 ovo e a cebolinha picada.
  2. Pegar uma pequena porção na mão, fazer uma bolinha e fazer um buraco no centro.
  3. Colocar o cubinho de queijo envolto em pedaços de copa, tapar o buraco com um pouco mais de arroz.
  4. Empanar nos 2 ovos restantes, batidos, e na farinha de pão.
  5. Fritar em óleo quente até dourar.