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Bolinho de Chuva de Cenoura com Calda de Chocolate

Esse bolinho de chuva de cenoura com calda de chocolate é a pedida perfeita nas férias!

Receita

Porções: 6 pessoas

Ingredientes

  • 2 cenouras pequenas cortadas
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de óleo
  • ½ xícara de açúcar
  • ½ xícara de leite
  • 2 ¼ de xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de cachaça
  • Raspas de laranja a gosto
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • Óleo para fritar
  • ½ xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 150g de chocolate meio amargo
  • 200g de creme de leite de caixinha

E vamos cozinhar...

  1. No liquidificador, bater as cenouras, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite.
  2. Dispor a mistura em uma tigela e adicionar, aos poucos, a farinha de trigo até que a mistura atinja a consistência ideal.
  3. Adicionar a cachaça as raspas de laranja e, por último, colocar o fermento químico e misturar.
  4. Com auxílio de uma colher, dispor porções da massa no óleo quente. Dourar dos dois lados e escorrer em papel absorvente.
  5. Passar os bolinhos na mistura de açúcar e canela.
  6. Em banho maria derreter o chocolate com o creme de leite até obter uma calda lisa.
  7. Servir os bolinhos com a calda de chocolate.