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Bolinho de Bacalhau

Tastemade

Vai receber os amigos em casa? Que tal preparar o tradicional bolinho de bacalhau português?

Receita

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 500g de batata cozida
  • 1 ovo
  • ½ maço de salsinha picada
  • Óleo para fritar

E vamos cozinhar...

  1. Aquecer uma frigideira, regar com óleo e refogar o bacalhau com a cebola e o alho, temperar com sal e pimenta e deixar esfriar.
  2. Amassar as batatas, juntar o bacalhau, o ovo, a salsinha e misturar bem.
  3. Formatar os bolinhos com ajuda de duas colheres, fritar em óleo quente e escorrer bem em papel absorvente.