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Batata Suflê

Descubra como fazer batata suflê, ela fica sequinha, crocante e incrivelmente estufada!

Receita

Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 4

Ingredientes

  • 2 batatas médias descascadas
  • Óleo para fritar
  • Sal a gosto
  • 1 col. de chá de páprica
  • Pimenta-do-reino a gosto

E vamos cozinhar...

  1. Cortar as batatas com auxílio de uma mandolina.
  2. Fritar as batatas em óleo morno por 10 minutos.
  3. Escorrer em papel absorvente e fritar novamente em óleo quente por 3 minutos.
  4. Escorrer em papel absorvente.
  5. Misturar o sal, a páprica e a pimenta do reino.
  6. Polvilhar as batatinhas com a mistura de temperos e servir.