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Arroz Thai

Tastemade

Que tal fazer essa receita apimentada e perfumada de Arroz Thai?

Receita

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
  • 200g de peito de frango cortado em tiras
  • ½ cenoura cortada em bastão
  • ½ cebola roxa cortada em tiras
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de gengibre picado
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada
  • ½ pimentão vermelho picado
  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 1 colher de sopa de geleia de pimenta
  • 2 colheres de sopa de molho shoyo
  • 1 colher de sopa de leite de coco
  • 2 ovos mexidos
  • ¼ de maço de coentro picado
  • 1 talo de cebolinha picada

E vamos cozinhar...

  1. Em uma panela wok em fogo alto, dispor o óleo de gergelim torrado e fritar o frango.
  2. Juntar a cenoura, a cebola roxa, o alho, o gengibre, a pimenta, o pimentão e o arroz.
  3. Temperar com geleia de pimenta e molho shoyo.
  4. Adicionar o leite de coco, os ovos mexidos, coentro picado e a cebolinha.