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Arroz de Forno Prático

Tastemade

Arroz de forno para uma refeição prática, rápida e muito gostosa!

Receita

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz cru lavado
  • 1 cebola em cubos
  • 2 tomates em cubos
  • ½ xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara de ervilha
  • 1 xícara de milho
  • 200g de presunto picado
  • 150g de queijo muçarela ralado
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 4 xícaras de de caldo de legumes
  • 3 colheres de sopa de salsinha picada

E vamos cozinhar...

  1. Em um refratário, misturar o arroz, a cebola, o tomate, a azeitona, a ervilha, o milho, o presunto, a muçarela e o parmesão.
  2. Adicionar o azeite, temperar com sal e pimenta e misturar.
  3. Juntar o caldo de legumes, cobrir com papel alumínio e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 1 hora. Retirar o papel alumínio nos 20 minutos finais do cozimento.
  4. Servir com salsinha picada.