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Arroz de Forno Cremoso de Camarão

Você vai fazer o maior sucesso com essa receita prática e fácil de arroz de forno cremoso de camarão!

Receita

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 600g de camarão pequeno limpo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 xícara de creme de leite em lata
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • ¼ xícara de salsinha picada
  • 5 xícaras de arroz cozido
  • 2 gemas
  • 1 pote (200g) de requeijão
  • ½ xícara de parmesão ralado + ½ xícara para polvilhar

E vamos cozinhar...

  1. Aquecer uma frigideira, regar com azeite e dourar o camarão. Juntar o alho, o tomate picado, refogar por 2 minutos e adicionar o extrato de tomate e, em seguida, o creme de leite, temperar com sal e pimenta, desligar o fogo e reservar.
  2. Em um recipiente, misturar o arroz, as gemas, o requeijão e ½ xícara de parmesão.
  3. Cobrir o fundo de um refratário, previamente untado com óleo, com o arroz. Dispor os camarões, cobrir com a salsinha e com ½ xícara de queijo parmesão.
  4. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até gratinar o queijo.