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Arroz de Forno com Sobras de Peru

Tastemade

Sobrou peru da ceia de Natal? Reaproveite fazendo esse incrível arroz de forno!

Receita

Ingredientes

  • 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 col sopa de azeite de oliva
  • Sobras de um peru de natal desfiado a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 xícaras de arroz branco cozido, pode ser a sobra também
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cenoura ralada
  • ½ xícara de pimenta biquinho cortada ao meio
  • 200 g de requeijão
  • Salsinha picada a gosto
  • 5 col de sopa de parmesão ralado

E vamos cozinhar...

  1. Em uma panela refogar a cebola e o alho no azeite, adicionar a carne de peru desfiada e refogar mais um pouco.
  2. Temperar com sal e pimenta.
  3. Desligar o fogo e misturar o arroz, o milho, a ervilha, a cenoura, a pimenta e o requeijão.
  4. Transferir para um refratário, polvilhar o parmesão e levar ao forno, 180ºC por 30 minutos ou até que esteja dourado e quente.