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Alaska Assado de Morango

Que tal adoçar a vida com essa receita de alaska assado de morango?

Receita

Ingredientes

  • 340 g de morangos frescos limpos e descascados
  • 1 colher de sopa de suco de limão-siciliano
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de creme de leite fresco
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

E vamos cozinhar...

  1. Misture os morangos, suco de limão-siciliano e ¼ de uma xícara de açúcar em uma tigela. Deixe marinar de 1 a 2 horas. Esmague com os dedos ou garfo. Reserve.
  2. Bata os ovos e os ¾ restantes da xícara de açúcar por cerca de 1 minuto com uma batedeira elétrica ou fouet usando uma tigela grande. Faça isso até que a mistura fique clara e fofa. Coloque para bater também o leite, creme de leite fresco e a baunilha até que fiquem bem misturados.
  3. Coloque a base na máquina de fazer sorvete e misture por 20 minutos. Enquanto mistura, coloque os morangos macerados e deixe misturar por mais 5 a 10 minutos.
  4. Guarde em um recipiente totalmente fechado e deixe congelar por pelo menos 4 horas antes de servir.