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Abacate Empanado

Você vai se apaixonar pelo sabor, crocância e cremosidade desse abacate empanado!

Receita

Ingredientes

  • 2 avocados
  • 1 limão
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 1 xícara de farinha de pão ou panko
  • 1 xícara de parmesão ralado
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo batido
  • ½ xícara de maionese
  • ½ xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de catchup
  • ½ colher de chá de pimenta chipotle

E vamos cozinhar...

  1. Cortar os abacates ao meio, retirar o caroço, descascar e cortar em tiras de aproximadamente 1 cm.
  2. Temperar com suco de limão, sal e pimenta do reino.
  3. Misturar a farinha de pão com o queijo parmesão ralado e reservar.
  4. Passar na farinha, no ovo e finalizar passando na farinha de pão e no queijo parmesão.
  5. Dispor em uma assadeira untada e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que estejam dourados.
  6. Misturar a maionese, o creme de leite, o catchup e a pimenta.
  7. Servir com o molho.